Диетические сосиски из индейки на пару

Все мы периодически нервно вздрагиваем и пытаемся подсчитать калории, отказываемся от любимых блюд, срочно пытаемся сесть на диету или бегать в спортзал. А как быть, если так хочется съесть вкусную, аппетитную сосиску?

Отказывать себе глупо, когда идея с сосиской кажется такой навязчивой. однако строгие диетологи категорично уверяют вас, что о сосисках нужно забыть. Уверяю вас, это не так.

Умело балансируя, мы приготовим диетические сосиски из индейки, а как известно, мясо ее полезно и низкокалорийно. так что никаких конфликтов с самим собой. Сосиски, как ни странно, диете не помеха.

Вам понадобятся
• филе индейки 800 г
• яйца 2 шт.
• молоко 100 мл
• картофельный крахмал 3 ст. ложки
• орегано 1½ ч. ложки
• соль 8 г
• баранья черева

Как готовить
1 Филе пропустите через мясорубку, используя мелкую решетку.
2 В подготовленный фарш влейте молоко и вбейте яйца. Добавьте картофельный крахмал, соль и орегано. Известно, что пряности в большей или меньшей степени вызывают аппетит, поэтому их количество в этом рецепте ограничено до минимума.
3 Взбивайте смесь погружным блендером около 3–4 минут.
4 Наденьте баранью череву на тонкую насадку для сосисок.
5 Постепенно неплотно набивайте фаршем череву.
6 Завяжите конец черевы узлом и сформуйте сосиски длиной 10–15 см: сделайте ребром ладони границу и прокрутите сосиску в одну сторону, отмерьте еще 10–15 см и прокрутите сосиску в другую сторону. Так они не будут раскручиваться.

7 Сделайте в каждой сосиске несколько проколов иглой, чтобы вышел лишний воздух.
8 Диетические сосиски варите на пару. Вы можете использовать пароварку или мультиварку, где они будут вариться в режиме «Пар». Я готовила их в мультиварке.
9 Через 30 минут варки под закрытой крышкой сосиски будут готовы.